Coltello Santoku, lama inox con alveoli cm. 18, manico in nylon
Coltello Santoku, lama inox con alveoli cm. 18, manico in nylon
Coltello della tradizione giapponese, il suo nome significa 3 "virtu" in quanto è adatto per affettare, tritare e macinare. Lavabile in lavastoviglie
I coltelli della linea professionale Millennium3 sono prodotti di grande pregio, dal design classico ed armonioso.
Le lame sono realizzate con la migliore lega di acciaio inox al molibdeno-vanadio e sono sottoposte a un ulteriore trattamento termico sotto 0°C (tempera "a ghiaccio"); in seguito vengono affilate a mano per un taglio perfetto ed una lunghissima durata.
Il manico in nylon, piacevole al tatto e profilato anatomicamente, consente utilizzi pesanti e prolungati e garantisce igienicità e sicurezza.
