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Coltello ideale per la lavorazione di carni crude.
Lavabile in lavastoviglie
I coltelli della linea Master Chef sono i "classici" più amati e concepiti per le esigenze dei migliori chef.
Sono realizzati da un unico pezzo di acciaio inox, senza saldature (vero forgiato), della migliore lega al molibdeno-vanadio che conferisce alla lama durezza, resistenza e grande affidabilità.
Le lame sono affilate a mano per un taglio perfetto ed una durata praticamente illimitata.
Il manico rivettato in POM atossico di colore nero rende il coltello ancora più robusto e allo stesso tempo elegante.
Scheda tecnica
- Utilizzo
- Disossare
- Destinazione
- Carne cotta
Carne cruda - Lunghezza lama
- cm. 13
- Lunghezza totale
- cm. 23
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