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Coltello fetta pesante, manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, lama larga in acciaio inox
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Spessore lama: mm. 4 - Peso: circa 850 gr.
Coltello ideale per lavorazione delle carni crude.
I coltelli della linea Imperiale sono realizzati con acciaio al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15 di alta qualità, che garantisce un taglio preciso e duraturo.
I manici in polipropilene e gomma, dall'impugnatura ergonomica, garantiscono una presa sicura e affidabile e consentono di maneggiare facilmente anche i modelli più grandi.
Il trattamento con additivo germicida "Alphasan" inserito all'interno dei manici garantisce igiene e pulizia, impedendo la contaminazione di germi e funghi.
Scheda tecnica
- Utilizzo
- Affettare
Battere
Sezionare
Tagliare - Destinazione
- Carne cotta
Carne cruda
Ossa - Lunghezza lama
- cm. 33
- Lunghezza totale
- cm. 46
- Spessore lama
- mm. 4
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